Noma餐厅一而再再而三地荣膺世界最佳餐厅，或许是人们开始关注哥本哈根美食开始？
2014年4月，UNESCO更是推波助澜地，将丹麦的‘二明治’Smørrebrød 列入非物质文化遗产...
反正，不知道从什么时候开始，哥本哈根从设计之都变身美食之都。
Noma就像一个著名的厨师学校，为哥本哈根的餐厅培养了一个又一个厨师、经理、老板。
若是翻看一下哥本哈根最近几年开业的新锐餐厅，你会发现很多老板或者主厨，都在Noma镀过金
....
所以，现在，在哥本哈根，如果没有轰轰烈烈地大吃一番，都觉得有点对不起自己。
P1 cape horn 餐厅
所以，在哥本哈根，俺在吃上花的時間，越來越多了，雖然還趕不上在法國、西班牙、意大利
但現在絕對有趕超的趨勢了..
從米其林三星，到時尚烤肉， 從皇家慕喜到傳統二明治店...從百年蛋糕店到百年茶館...
反正訂不到noma，在哥本哈根還是很多選擇...
P2
米其林星级餐厅Marchal
然後，我也發現，反正不管哪種餐廳，
味道都越來越好，賣相更加越來越不錯，
嫣然有將設計和美食相結合的趨勢呢..
P3 Restaurant
KUL 
索性羅列一下，本次去哥本哈根吃過的大小餐廳、甜點店、茶館....
有興趣的小夥伴，可以去嘗試一下~~·
1， Marchal 餐廳， 位於Hotel d'Angleterre一層
作爲米其林 餐廳，色香味沒話說...當然，價格也沒話說
P4
P5
P6
Marchal 的主廚Ronny Emborg
沒在NOMA呆過，可是人家在西班牙鼎鼎大名的Mugaritz,
P7 Marchal 主廚Ronny Emborg
2，Restaurant KUL
位於時尚新潮的Meatpacking District (肉城) 。
剛好是週末的晚上去這裏，艾瑪，那人叫一個多！完全沒想到！
烤肉餐廳KUL是“食肉動物”的天堂，我們預定的菜有N多道，實在吃不下，我們一減再減..最後只吃了五道菜..
我們跟同樣在餐廳吃飯的本地人聊了好一會兒， 他們覺得KUL算得上是物有所值的餐廳，價位合理，食物美味。
P8
P9
P10
P11
3，皇家慕喜 Royal Smushi Cafe
哥本哈根的皇家慕喜還是很受當地人追捧的， 這裏以經營改良的二明治著稱。
所謂smushi，其實是壽司大小的丹麥開放式三明治...算是Smørrebrød 好sushi的结合...
当然他们家的咖啡喝茶，也相当不错，茶具咖啡具全部用royal Copenhagen...
P12
P13
店面雖然不大，但裝修挺華麗的，特別是這個吊燈...
P14
當然， 主角是各種開放三明治...真的是壽司大小...這樣‘規模’的三明治挺好的，可以同時嘗很多種...
位於新港(Nyhavn ) 旁，是新港旁附近最正宗丹麥飲食餐館之一，體驗最經典的丹麥傳統二明治。
P19
P20
P21
5，Conditori La Glace (美味蛋糕和甜點)
Conditori La Glace創建於1870年，是丹麥最老的蛋糕店，自建立之日起，就在今天的店址上，從沒搬家過。
經過六代相傳，Conditori La Glace已經在此，給哥本哈根人帶來了無限的甜蜜喜悅.
店內的老式咖啡、茶以及熱巧克力仍然用傳統的方法進行烹製。
內個12月、飄着冬雨的下午，我們趕到店門口，依舊有很多很多人排隊...
P22
因爲人太多，忙不過來，老闆娘親自出馬...因爲生意太好，2015年他們家要擴建，...老闆年說
P23
身上帶着的小胸針，好可愛~~
P24
我們吃的蛋糕....飄雨的冬日，吃甜點喝咖啡..感覺很不錯...
P25
6.
創立於1835年，是歐洲最古老的茶行之一，也是經過多代傳承下來的家族企業
茶行的門口永遠有人排隊買茶葉
而樓上是茶室，也能提供超過150種茶葉，糕點等等..
那個茶室，簡直就像個秘密，藏在隱秘的大樓裏，不熟悉的人，真不容易找到。
P26
P27
P28
7，在丹麥朋友家，吃了一頓家庭聖誕餐廳~~
超喜歡吃那種烤的脆脆的豬皮，讓丹麥朋友驚着了，因爲很多丹麥人不吃這種傳統的聖誕‘美食’
也終於知道了，原來丹麥人做飯的手藝還是可以的...
P29
P30
8，Nimb Terrasse
這家餐廳在Tivoli(趣伏裏)公園裏，其實也非常高大上的，不過那天吃飯光綫實在太暗太暗，所以，放棄拍照
美圖沒真相啊...所以放在最後了...
9， 最後一天，還去了Torvehallerne市场
關於哥本哈根的美食，其實還有很多地方可以花點筆墨的
什麼時候有時間，可以再慢慢弄一篇出來~~
忽然發現，美食可以徹底改變你對一座城市的印象，哪怕像哥本哈根這樣，我去過無數次的城市...
P1
留言列表
