如果維也納的名言是：我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上
那麼成都的名言必定是: 我不是在吃東西，就是在找東西吃的路上！
一個吃貨在成都 一天吃幾頓？答案是，一天吃N頓，N≥ 5！
更何況，俺有吃貨地頭蛇@鳶尾
按照@鳶尾 同學的說法，爲了保住成都吃貨的面紙，也得讓我吃胖了再回北京。
在成都幾天，除了逛了三星堆和金沙兩個博物館，其餘時間，俺都奔波在找美食的路上。
雖然鳶尾同學一再強調成都的美食不多會讓人長胖，可是一天吃那麼多頓，不長胖也難呀！
更何況，成都有這麼多奇奇怪怪的美食，真讓人受不了！受不了的誘惑！
說到奇怪的美食，我一點都不誇張... 來來來，先猜猜下面這個奇怪的東西是啥？
P1 成都著名的唐記冒節子肥腸粉， 這個被成都人叫做冒節子的東西，其實就是一節小腸
在成都吃個雞鴨魚肉豬馬牛羊都太稀鬆平常，腦殼、腸子、蹄子、兔子、泥鰍啥的，纔是成都人的真愛。
還有更奇怪的，很多人都不曉得是啥部位的東西..譬如...捃把..
我查了半天，各種說法都有，但我估計，胃和大腸中間的連接部位，這個說法應該最準確。
成都人貌似喜歡用它來燙火鍋，吃起來脆脆的....
我在成都的三隻耳冷鍋魚餐廳，吃了油滷的捃把， 口感很好，很有嚼勁，符合我的胃口~
同時油滷的肚、鴨舌，味道都特別好...沒吃完的，我打包帶回北京啦~~ 別笑我！
P2 油滷鴨舌、豬肚、捃把
來來來，看看這個是什麼？.....兔頭兔頭！
不過這個兔頭不是在成都吃的，而是在峨眉...成都有名的雙流兔頭，貌似現在越來越不好吃了...
P3 兔頭，是許多成都人的最愛
三隻耳，是個有點奇怪的名字，據說是因爲老闆姓聶，哈。
他們家的冷鍋魚，味道實在太讚了，我們兩個人，吃了3斤半的魚頭，鳶尾說比她跟她老公兩個人吃的還多！
我是有多麼貪吃以及能吃的人呢！
魚的味道非常鮮美，魚肉非常入味，湯其實並不怎麼辣，算微辣吧，麻也是我完全能夠接受的，但無論麻還是辣，都掩蓋不住魚頭的鮮香...
據說，北京保利附近有家三隻耳，下次去試試吧，不過用鳶尾的話說，北京的川菜，不好吃~
P4 三隻耳的冷鍋魚頭
P5 這是魚頭的那鍋湯
我在成都看到的大小食肆中，最多的就是蹄花店....各種老媽蹄花，只是各家的姓名不同而已。
那個晚上打車剛好路過西安路附近，就隨便下了車，然後大衆點評上隨便一搜，五星評價的廖老媽蹄花就在眼前，於是，就進了這家店.....
這是廖老媽蹄花三洞橋店，蹄花總類很多，店老闆是信天主教的。
我只能說，我點的這種蹄花味道一般，感覺豬蹄燉煮的時間偏短，倒是石鍋中加的山藥味道不錯，入味又軟糯....
P6 老媽蹄花
其實，我原本沒打算寫這篇博文的，有尾巴同學在成都，俺就不好意思再對成都美食評頭品足，
就像有肥丫同學在意呆，俺再也不好意思寫那裏的風景一樣。
可是，成都的美食實在太誘惑，爲了那些跟我一樣的外地人，我還是得寫一寫。
接下來，就是這家肥腸粉店，好小一點，大概符合成都人對蒼蠅館子的定義吧
P7
這家特別是我的菜，因爲我喜歡吃肥腸... 如果你不吃肥腸， 那就自動飄過這一家吧..
你還可以再加一份肥腸....再加菜....
P8 冒节子肥肠粉，好吃
一碗粉吃完了，纔想起來，冒節子到底是啥呢？ 問老闆，原來，其實就是小腸..
於是2塊錢，加了一節冒節子，原本只想拍個照，可是隨便嚐了一口，味道還真不錯，
小腸裏充滿了湯汁....於是全部吃下去了..
如果所以其他美食在別的地方都能找到的話，那麼下面這盆東西，我可真的就只在成都見過了..
這是煮！啤！酒！... 以前只在歐洲喝過煮紅酒，這次見識了成都人的煮啤酒，好有趣！
每家的配方不同，但一般都會加醪糟、紅棗、枸杞....我喝的這家還加了檸檬， 這啤酒，怎麼都覺得洋氣！
P10 成都獨有的煮啤酒
我在成都沒去武侯祠，卻去了武侯祠附近的一家餐廳，
欽善齋，成都有名的藥膳美食。因爲同夥兒不能吃辣，所以就來這家吃藥膳..
他們家有中餐，也有湯鍋...當然要選湯鍋！
我們點的是雙鳳菌湯鍋， 就是烏雞、鴿子、蘑菇湯鍋
湯非常鮮美，一層浮油下，是奶白色的湯，雞肉、鴿肉可以沾調料吃，不過基本不太好吃了，因爲味道都在湯裏，那些用湯餵過的各種蘑菇都非常好吃，偶最稀飯吃竹蓀了，因爲它最能吸附湯料的精華：）
P11
巴蜀味苑 離我住的香格里拉只有大約1公里的路，走過去就成了。
這家店是有名的老川菜， 據說是舌尖的編導推薦的館子，所以不能錯過~~
然後因爲不能吃辣的同夥，所以點了一個蘿蔔牛腩鍋、一個蘸水兔、一個家鄉魚...
誰知道因爲生意好，廚師居然把我的家鄉魚給忘記了...無奈錯過了大家推薦..
蘸水兔真心好吃，每一小塊都帶着Q彈的皮，蘸上秘製的醬料，味道非常特別。
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至於牛腩鍋，我是吃蘿蔔牛腩的專家呀，哈哈，這個食料絕對貨真價實，真的是牛腩，不像在北京，大多拿牛肉充牛腩....至於味道，偏於一般了，估計這畢竟不是他們家最拿手的菜吧。
（很大言不慚地說，這個牛腩還真的木有俺自己做的好吃...）
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再來一盤蘸水兔~~
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最後一個正經餐館，不是在成都，是在廣漢的航校附近，本來想去吃著名的廣航魚莊，可是因爲在三星堆耽擱太久，到了人家中午餐已經關門了.... 只好在它對面路口的另一家土雞店， 點了一鍋青椒燜雞...
還點個回鍋肉..這個 就不提了，實在不好吃。倒是這個青椒燜雞，味道很不錯的，是真的土雞，雞肉很有彈性，絲毫沒有超市雞的柴勁，只不過確實有點麻，是比三隻耳的冷鍋魚更麻的那種...
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冬天的成都，沒有太陽還真的有點冷，等菜的時候實在冷到不成，就溜到這家小館子的廚房..
被調料嚇到了.... 這是用手機拍的一張，這些基本上是他們家調料的一半....
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吃多了這些葷腥，下午茶時間，我就要清淡一下啦..
在香格里拉的下午茶，是很矯情的西點、水果....
很少見國內酒店，提供這麼多種橄欖油和果醋的....我喜歡油醋汁拌沙拉，還有蘸麵包， 香格里拉的法式麵包做的不錯！
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說到香格里拉，要提一下附近的垃圾面，就在酒店對面的一條很窄的巷子裏，存古巷。
成都人對於美食名字的底綫也真的很高，什麼廁所串串，垃圾面啥的..
這個店旁邊真的有個垃圾站...
不過可惜我沒吃到，居然人家只開小半天，到中午1點之前，一定收攤回家..
不過據香格里拉的員工說，以前他們常去吃的，不過現在味道沒那麼好了...
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下面，是各種小吃、宵夜時間...
涼粉....在誰家吃的，忘記了
這是也是上的各種串串
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這個小點心叫啥呀？名字都忘記了...吃得太多
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這個應該是豆腐....
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哦，最後要提一下峨眉的美食呢...
去了一趟峨眉山，遇到大雪，山上冷的不要不要的，
於是，只有用吃驅寒啦，哈哈...
臘腸和排骨，這是上峨眉山必吃的東西，山路上家家攤販都賣這個，
哦，對了，至于山上的烤白薯，就別吃了，因爲他們是先煮熟然後放爐子上假裝烤一下，真不好吃
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我喜歡吃的竹筍
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魔芋吃過，但像這樣把魔芋凍了再吃的，還頭一次，吃起來就像凍豆腐
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峨眉這家有名的夜抄手，真心好吃，皮超級薄，裏面的肉餡是一小團很瓷實的肉，老闆娘說，他們家的肉餡全是手工刴出來的....去這家時，吃過了晚飯，都說不吃了，結果一小盆全部吃掉了。
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同樣有名的鴛鴦抄手，所謂鴛鴦，就是有兩樣東西在碗裏，一種是抄手，一種是粉...吃過了上面那家夜抄手，這家的抄手就顯得一般些了，肉餡明顯不在一個檔次。
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峨眉的豆花，吃起來好奇怪，放上一些澱粉糊一樣的東西，然後再放粉蒸肉、豆子...各種調料，
恩，恩，不是我喜歡的吃豆花的方式...
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這家酸湯鴨店，反正在峨眉，打車跟司機說酸湯鴨，就一定帶你到這裏....
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湯裏的酸蘿蔔特別好吃...煮那麼久依舊脆脆的... 鴨肉也是，煮得有點久，但還不柴...
重要的是，要點豌豆尖在湯裏燙，真的是燙一下就要趕緊拿出來吃，豌豆尖的清香、肉湯的酸爽，一起在嘴巴里混合，味道美美的....
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哦，還有，這個據說只有峨眉一帶人才這樣吃的竹筍，開始我以爲是金針菇呢，哈哈...
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這個青蒜炒臘肉，是在山上吃的最好吃的菜..大概食材上山太不容易，所以峨眉山上，就不要指望什麼特別的美食了...
每頓都吃這個菜，每家的味道不同...
P34
最後，一定要上一下這個國航的飛機餐...這是我見過的最乖萌的航機餐了...
他們叫做熊貓套餐， 很多熊貓很多竹子....
到了美食之都，連飛機餐都變得有情調了...
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